ল্যাব রিপোর্ট ও মান যাচাই

জারের গায়ের QR স্ক্যান করলেই সেই ব্যাচের তথ্য — কী যাচাই হয় এবং কেন গুরুত্বপূর্ণ।

প্রতিটি ব্যাচ কেন টেস্ট করা হয়

ঘি-তে সবচেয়ে সাধারণ ভেজাল হলো ডালডা, পাম অয়েল ও কৃত্রিম ঘ্রাণ। ল্যাব টেস্ট ছাড়া এগুলো খালি চোখে নিশ্চিত করা যায় না। তাই আমাদের প্রতিটি উৎপাদন ব্যাচের নমুনা নির্ধারিত ল্যাবে পাঠানো হয়।

যা যাচাই করা হয়

• ফ্যাট কনটেন্ট: ঘি-র চর্বির পরিমাণ ও গঠন।
• ভেজাল স্ক্রিনিং: উদ্ভিদ তেল বা ডালডা মেশানো আছে কি না।
• আর্দ্রতা: অতিরিক্ত পানি বা ময়েশ্চার আছে কি না।
• অ্যাসিডিটি ও গুণাগুণ: ঘি-র স্বাভাবিক মান বজায় আছে কি না।

QR কীভাবে ব্যবহার করবেন

জারের গায়ের QR কোড মোবাইল ক্যামেরা দিয়ে স্ক্যান করুন। লিংকে ব্যাচ নম্বর, উৎপাদন তারিখ ও পরীক্ষার সারসংক্ষেপ থাকবে। কোনো কারণবশত QR কাজ না করলে জারের ব্যাচ নম্বরটি নিয়ে আমাদের ফোন বা হোয়াটসঅ্যাপে জানান — রিপোর্টের কপি পাঠিয়ে দেওয়া হবে।

ঘরে বসে প্রাথমিক পরীক্ষা

• এক চামচ ঘি হাতের তালুতে নিয়ে ঘষুন — খাঁটি ঘি দ্রুত গলে যায়।
• ফ্রিজে রাখলে খাঁটি গাওয়া ঘি দানাদার (grainy) হয়; সম্পূর্ণ মসৃণ থাকলে সন্দেহ করুন।
• গরম করলে খাঁটি ঘি-র ঘ্রাণ স্বাভাবিক ও হালকা; কড়া কেমিক্যাল ঘ্রাণ ভেজালের লক্ষণ।

এগুলো প্রাথমিক ধারণা, ল্যাব রিপোর্টের বিকল্প নয়।